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マネジメント・アプローチによるホスピタリティ学の構築
(The New Theory of Hospitality in the Managemental Approches) |
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| 要旨 | 「ホスピタリティ」を学術的研究対象として捉えるためには，いくつかの条件が必要となる。本研究発表は，ホスピタリティの現代的解釈をもとに「ホスピタリティ・マネジメントの循環プロセス」を解説し，経営学的なアプローチによってホスピタリティ学を構築するための一考察を提示することを目的とするものである。 | Key Words | ||
| 発表学会等の名称 | 日本ホスピタリティ学会 第4回研究発表会 （於 東洋大学短期大学） | |||
| 単独・共同 | 単独 | |||
| 発表年月日 | 平成07年10月07日(1995年） | |||
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