19	場の創造知とホスピタリティ・マネジメント-アサヒ・ビールを事例にして- (Creative Sense of Place and Hospitality Management)
	要旨	広範囲に渡る人間系のカテゴリーを包括するホスピタリティを媒介する産業において，「場」は最も重要な要素として位 置付けられる。本論は，筆者の構築したホスピタリティの構成要素と，場を 形成する要素とが一致することから，「場」を「共創の場(Intercreative place)」として動的に創出する フレームワークを，場の形成とホスピタリティの構成要素を基に検証し，場所的制約や時間的制約 及び条件的制約のある中で場所的創造を如何に行うか，また創造的進化ができる組織づくりをホスピタリティ・マネジメントの観点から考察するものである。	Key Words	場の創造知，共創，創造的進化
			発行学会等の名称	実践経営学会『実践経営』第36号， pp.73〜83 　B5版（ISSN 0919-7923）
			単著・共著	単著
			発行年月日	平成11年08月31日（1999年）