新・観光社会経済学
THE NEW SOCIO-ECONOMIC TOURISNOLOGY

服部勝人
16章「観光経営におけるホスピタリティ」
（pp.268-281）
要　旨
 【16章概要】本稿の構成は，観光事業の在り方を営利を目的とした組織である企業と公的機関からボランティア・グループ，地域住民までを含む非営利組織との対照から探り，ホスピタリティと観光経営との関連を事例によって検証することで，ホスピタリティ・マネジメントという経営概念に基づく相互人間価値を創造する経営を，観光事業に導入する方策として提言するものである。結論としてホスピタリティを基礎概念においた観光と人間の結び付きについても言及する。
単著・共著
 共著
【編　者】除野信道
【共著者】高井　薫，水野潤一，塩田正志，西岡久雄，除野信道，山上　徹，佐々木宏茂，多喜忠雄，山村順次，佐藤俊雄，大野和雄，大橋泰二，服部勝人
出 版 社
 内外出版株式会社
ISBN
 ISBN4-931410-54-5
形　状
 A5版，総頁数289頁
発行年月日
 平成10年03月16日（1998年）
購 入 先
 内外出版株式会社
〒152-0004　東京都目黒区鷹番3-6-1
TEL:03-3712-0141　FAX:03-3712-3130
振替　東京　00190-5-148511
価　格
 定価3780円（本体3600円）／送料実費