ホスピタリティとフィランソロピー ー産業社会の新しい潮流ー HOSPITALITY and PHILANTHROPY 服部勝人 I部5章 「新概念としてのホスピタリティ・マネジメント」 （pp.75〜88）
要　旨	【I部5章概要】「ホスピタリティビジネスとは何か」の5章「新概念としてのホスピタリティ・マネジメント／New Concept of Hospitality Management」を執筆。産業形態の変化に伴うホスピタリティビジネスの展開に不可欠な経営手法として、ホスピタリティを媒介としたマネジメントの在り方を提示している。 【本人担当部分】　I部5章「新概念としてのホスピタリティ・マネジメント」（pp.75〜88）
単著・共著	共著 【編　著】名東孝二，山田啅，横沢利昌 【共著者】名東孝二，吉田　勇，浦郷義郎，横沢利昌，古閑博美，服部勝人，廣井　孝，森　淳一，中垣　昇，本多哲夫，宮澤すむ子，高橋直也，大塚友美，渡辺基之，吉田信一，山田啅，佐野哲，岡嶋隆三，小倉光雄，二階堂ひさ子
出 版 社	株式会社税務経理協会
ISBN	ISBN4-419-02147-0
形　状	A5版，総頁数276頁
発行年月日	（初版第1刷）平成06年09月15日（1994年） （初版第2刷）平成09年03月19日（1997年） （初版第3刷）平成10年04月15日（1998年）
購 入 先	株式会社税務経理協会 〒161-0033　東京都新宿区下落合2-5-13 TEL:03-3953-3325　FAX:03-3565-3391 振替　00190-2-187408
価　格	定価2800円（本体2718円）